食いしん坊サムライ半農記

半農武芸者せんべいの日常をどうぞ笑ってやって下さいな

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青い卵

以前紹介しました、節ちゃん園のたまごちゃん。
20100630210506.jpg
マフィンを作って、「卵が新鮮で美味しかったです!」ってお礼を言ったら…
今度は、見たことも無い卵をいただいちゃいました。
20100630210504.jpg
青いんですコレ
他のと比べてみると
20100630210457.jpg
画像じゃわかり辛いかな

この卵

「アローカナ種」の卵だそうです。
南米はチリ産の鶏で、アラウカナ族が飼っていた鶏だそうですよ。
今いる鶏のなかでは、原種にとぉ~っても近いそうです。
通常の卵と比較すると「レシチン」の量が圧倒的に多く、「コレステロール値」が非常に低いそうです。
でも、この鶏さん
一般の鶏と比べると、圧倒的に卵を産まないらしいです…
ウコッケイと並ぶ高級卵のようでゴザル

食べ方

おすすめは「生」
卵かけ御飯がオススメだそうで、早速今朝いただきました。
20100630210501.jpg
とってもシッカリとした卵で、拙者の舌がたしかならばでゴザルが、ホワット甘いような…

黒崎さん貴重な卵をありがとうございました。
またお願いします…  コラっ!





土日は京都でゴザル
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